يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 60 دقيقة.

المقادير: دجاجة كبيرة، ملح ودقيق وخل لغسل الدجاجة، حبات هال وحبات قرنفل وملح وفلفل أسود، قشور برتقالة، أعواد كرفس، ربع كوب عصير طماطم، ملعقة كبيرة سكر خشن، قطرات زيت الزيتون.

طريقة الاعداد: اغسلي الدجاجة من الداخل والخارج جيدا بالدقيق والخل والملح ثم اشطفيها واحشيها بالكرفس وقشور البرتقال و قليل من حبات القرنفل والهال ثم تبليها بالملح والفلفل من الداخل والخارج.

ادهني الدجاجة بعصير الطماطم وزيت الزيتون وانثري عليها السكر، لفيها بورق ألمنيوم وادخليها فرن حرارته 200 لمدة ساعة الى ساعة ونصف أو حتى تنضج، وفي آخر ثلث ساعة أزيلي عنها الألمنيوم حتى تحمر قليلا وبالعافية.

.: أرسلت في 17-4-1426 هـ بواسطة amna :.